材质 | 不锈钢 |
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产品别名 | 全自动腐竹烘干机 |
传热面积 | 177m2 |
功率 | 45(kw) |
规格 | 新型 |
类型 | 烘干 |
适用范围 | 多种 |
适用物料 | 多种 |
外形尺寸 | 4022*2294*297mm |
应用领域 | 腐竹烘干加工厂 |
占地面积 | 13.73(m2) |
重量 | 3650(kg) |
转速 | 3020(r/min) |
操作方式 | 连续式 |
干燥介质 | 空气 |
工作类型 | 组合式 |
品牌 | 天杰 |
型号 | 腐竹烘干机 |
加工定制 | 是 |
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腐竹味甘、性平,具有清热、止咳的功效。它还具有别的豆制品所不具备的浓郁的豆香味,成为老百姓喜爱的普通豆制品之一,作为一道家常菜被消费者广泛食用。腐竹的传统烘干方式一般为自然晾晒,卫 生条件相对差,由于一般处于低温状态,导致豆腐干外形收缩厉害,表面油份较少,色泽欠佳。
腐竹烘干机的组成: 1.热泵主机(主机可以根据产量定做) 2.不锈钢保温烘房(按照不同工艺选择) 3.室内热风循环风机 4.全自动温湿度智能控制系统 该设备的功能分多种:1、除湿 2、烘干 3、排湿 4、通风换气 5、制冷 6、智能控温控湿 7、多个温度段设定 8、废热回收
腐竹烘干机的工艺如下: 一阶段:在35-40℃左右的烘干房内烘2个小时左右,此时腐竹表面不粘; 二阶段:烘干房温度可上升到40-45℃,烘3个小时,烘房内循环风机风量要大,排湿要快,此时腐竹内大部水份已蒸发出来,水分降至15~20%; 三阶段:烘干房温度可上升到45-50℃,继续烘3个小时,烘房内循环风机风量不变,排湿减慢,水分即可降至7~8左右。 需要注意的是:腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,温度过低容易腐烂,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观。温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份、色泽等重要品质。另外,烘干过程开始不要快速除湿,如对湿度控制不当,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。
腐竹烘干机特点 1、根据烘干工艺的程序进行设计,同时满足食品卫生要求; 2、烘干房内清洁卫生,成品色泽好,不会出现断裂等问题,韧性更好; 3、全自动控制,一次性完成除湿烘干过程,烘干出来**可包装出货,减少人工和劳动强度; 4、烘干过程中没有废水废气废渣排出,工作环境良好; 5、使用寿命长,烘干量大、运行成本低。