材质 | 不锈钢 |
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产品别名 | 芒果烘干房 |
传热面积 | 103m2 |
功率 | 47kw |
规格 | 全新 |
类型 | 烘干 |
适用范围 | 食品加工厂 |
适用物料 | 芒果 |
外形尺寸 | 3.70*2.54*2.05m |
应用领域 | 食品 |
占地面积 | 3.51*2.53*2.18 |
重量 | 2157kg |
转速 | 157r/min |
操作方式 | 连续式 |
干燥介质 | 空气 |
工作类型 | 组合式 |
品牌 | 天杰 |
型号 | 芒果烘干机 |
加工定制 | 是 |
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芒果烘干机的芒果烘干设备: 原料选择:选择新鲜的芒果,且肉质要肥厚,这样才能提高成品率。成熟度为8、9成最宜,成熟度过低芒果的色泽及风味较差,过熟则易烂。 芒果清洗:将选好的芒果倒入流动清水槽逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,然后装入塑料筐内,沥干水分。
芒果烘干设备需要去皮、切片:外皮需要去净,并修除斑疤,使表面光滑。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度为8-10mm。 护色处理:采用熏硫或浸硫的方法。
热泵芒果烘干机干燥处理:将干燥处理后的原料均匀放于烘干架子,浸硫处理的要先沥干水分,然后放入芒果烘干房。初期温度控制在60度,后期控制在40-50度。干燥过程注意翻转、回湿等操作。
空气能芒果烘干机烘干工艺回软、包装:待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%-18%左右,将芒果干置于密闭容器中,让其回软,时间为2-3天,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。