材质 | 不锈钢 |
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产品别名 | 柠檬烘干房 |
传热面积 | 105m2 |
功率 | 62kw |
规格 | 全新 |
类型 | 烘干 |
适用范围 | 柠檬加工厂 |
适用物料 | 柠檬 |
外形尺寸 | 3.26*2.15*2.56m |
应用领域 | 食品 |
占地面积 | 6.45m2 |
重量 | 1241 |
转速 | 135r/min |
操作方式 | 连续式 |
干燥介质 | 空气 |
工作类型 | 组合式 |
品牌 | 天杰 |
型号 | 柠檬烘干机 |
加工定制 | 是 |
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柠檬烘干机烘制**干片, 是在烘制过程中当柠檬片干燥于一定程度时,停机静置,实行回潮二次复烘,终使柠檬片实现真正的保持原色的烘干。柠檬烘干机烘制**干片, 是在烘制过程中当柠檬片干燥于一定程度时,停机静置,实行回潮二次复烘,终使柠檬片实现真正的保持原色的烘干。柠檬烘干机的步骤:精选**柠檬果,认真清洗柠檬果,有盐水清洗法、苏打水清洗法或超声波清洗方法等等。主要目的为清洗除去农药残留或蜡质。。
柠檬烘干机步骤2:利用手工或柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片,注意厚薄要均匀,误差不要超过±1mm,另外柠檬籽也要去掉,以免影响烘干效果和柠檬片口感。柠檬烘干机步骤3将柠檬片整齐的摆放在通风的托盘上,切忌不要堆叠,先利用自然风和光照使柠檬片脱去部分水分。将风干的柠檬片转移至空气能柠檬烘干房内,设置烘干机温度为低温40-50℃范围,柠檬片的水分在低温干燥的过程中缓慢蒸发并排出,烘干过程约12-13小时。
柠檬烘干机步骤4:将装有柠檬片物料的架子车在烘房内静置,或者设立专用的回潮间,将架子车放在回潮间内静置待期回潮。此时表面较干燥。主要是柠檬片在热风干燥下,变形严重,表面氧化形成致密保护层,反而不利于水分继续蒸发干燥。当放置一段时间后,柠檬片里面的水分迁移到柠檬片表面,表面会回软。当手捏发现表面较湿时,再次将柠檬片的架子车推入烘干房内,进行二次烘干复烤。使用二次复烘工艺的柠檬片颜色较容易保持原色。
柠檬烘干机介绍:柠檬烘干机是一种新型的干燥设备,整套干燥设备主要包括热泵系统(蒸发器、压缩机、冷凝器、节流阀等)和空气系统(干燥室、风机、电加热器等)组成。空气能柠檬烘干机即采用少量的电能加热,运用新型空气能热泵装置,热泵吸收废气中的低温热能,而后将热能温度提升,再用来加热进入干燥器的干燥介质,并同时将干燥物料中的水分降温凝结为液态水排出。